Die Kraft des Schockfrostens
Freshly Frozen
Stellen Sie sich eine Welt vor, in der Ihr Obst und Gemüse immer perfekt war. Eine Welt, in der das Mindesthaltbarkeitsdatum nicht Tage, sondern Monate entfernt war. Eine Welt, in der leckeres Essen immer in Reichweite war, frisch und nahrhaft, als käme es direkt vom Feld… Jetzt denkst du, okay, aber was ist der Haken? Vollgepumpt mit Chemikalien? Konservierungsstoffe in Hülle und Fülle? Science-Fiction essen? Nein, nichts davon, auch wenn letzteres faszinierend klingen mag… Lassen Sie uns Sie aufklären und Ihnen die fortschrittliche Technologie vorstellen, die unsere köstlichen Kreationen möglich macht.
Die unglaublichen Vorteile des Schockfrostens
Wie machen wir das, fragen Sie? Nun, wir verraten Ihnen ein kleines Geheimnis, aber nur, weil Sie es sind. Diese dauerhafte Qualität und Frische wird durch die Magie der Shock-Freeze-Technologie ermöglicht. Klingt schick, aber was bedeutet das genau? Schockfrosten ist ziemlich offensichtlich. Wie der Name schon sagt, bedeutet es wörtlich Einfrieren in einem sehr schnellen Zeitrahmen. Wir ernten unsere Zutaten bei maximaler Reife und kühlen sie innerhalb von 1-2 Minuten auf -25°C herunter. Dieser hocheffiziente Prozess friert die gesamte Zellstruktur ein, wodurch die Konsistenz, der Geschmack und die Nährwerteigenschaften jeder von uns verwendeten Zutat perfekt erhalten bleiben. So ist alles, was auf Ihrem Teller landet, genauso frisch und lecker wie bei der Ernte. Sie denken vielleicht an Tiefkühlkost, die Sie in der Vergangenheit gegessen haben, und denken: “Ich kann definitiv sagen, dass dies gefroren war. Die breiige Konsistenz, der Geschmack ist mittelmäßig und es fehlt an Frische.” Das gilt für viele Tiefkühlkostsorten. Diese verwenden jedoch konventionelle Gefrierverfahren, die weniger schnell sind und zur Bildung von Eiskristallen führen. Beim Erhitzen verdünnen Eiskristalle das gesamte Produkt und entfernen die knusprige, frische Textur. Dies ist ungenießbar und beeinträchtigt die Qualität der Nährstoffe. Shock-Freeze hingegen minimiert die Bildung von Eiskristallen aufgrund der Geschwindigkeit des Kühlprozesses. Daher wird die Zellstruktur nicht angegriffen und garantiert maximalen Geschmack, Textur und vor allem essentielle Nährstoffe, die Sie gesund und ernährt halten. Das ist die Schönheit von shock-freeze und unser Versprechen an Sie: Sie werden keinen Unterschied zwischen gefrorenen und erhitzten Produkten und noch nie gefrorenen Produkten erkennen können. Frisch, knackig und lecker.
Sind Shock Freeze Mahlzeiten das neue Superfood?
Es mag unglaublich klingen, aber im Allgemeinen sind Schockfrost-Lebensmittel schmackhafter, knuspriger und nahrhafter als Versionen mit Raumtemperatur. Dies erscheint kontraintuitiv, weil uns beigebracht wurde zu denken, dass sich eingefroren und frisch widersprechen. Obst und Gemüse im Supermarkt sehen zwar „frisch“ und attraktiv aus, aber das ist oft fehl am Platz. Hinter der ästhetischen Fassade verbergen sich lange Transportwege, Lagerhallen und vor allem chemische Verarbeitung. Während dieses Prozesses wird das Nährwertprofil beeinträchtigt und nach und nach abgebaut. Der Kunde zahlt also für das frische Aussehen, aber er bekommt nicht den optimalen frischen Geschmack oder die optimalen Nährstoffe. Beispielsweise können Karotten innerhalb einer Woche nach gekühlter Lagerung fast 80% ihres Vitamin C verlieren. Schockfrosten hält alles verschlossen und konserviert, während keine chemischen Zusätze mehr benötigt werden. Die sauberste und natürlichste Art, Dinge frisch und einsatzbereit zu halten. Sie werden keine komplizierten Zutaten finden, die Sie nicht aussprechen können oder E-Nummern enthalten. Unsere Produkte bestehen nur aus gesunden Zutaten, die Sie kennen (und lieben werden, vertrauen Sie uns).
Sind Tiefkühlgerichte die Antwort auf Lebensmittelverschwendung?
Etwa ein Drittel aller in Europa produzierten Lebensmittel landet im Müll. Lebensmittel werden gekauft, dann vergessen und schon sind sie ungenießbar und werden weggeworfen. Auf globaler Ebene führt dies zu einem beispiellosen Problem der Lebensmittelverschwendung. Diese Belastung kostbarer und teurer Ressourcen ist ebenso vermeidbar wie inakzeptabel. Das Schockfrosten bietet eine praktische und nachhaltige Lösung. Schockfrosten lässt die Zeit stehen und hält Lebensmittel frisch und haltbar. Dies garantiert eine dauerhafte Qualität, was bedeutet, dass unsere Produkte eine Haltbarkeit von mindestens 6 Monaten haben, in der Regel deutlich länger. Sie müssen sich also keine Gedanken über Ablaufdaten machen oder sich Sorgen machen, dass Sie etwas wegwerfen. Unsere Mahlzeiten können einfach in Ihrem Gefrierschrank aufbewahrt werden und sind bereit für den Genuss, wenn Sie es sind.
